Blanc de Blancs - Brut
Description
Oeil : Jaune pâle
Nez : Floral, orange, citron confits
Bouche : Frais, notes florales, pêche blanche
Accords Mets & Vins : Feuilleté de fruits de mer - Filet de sole en papillotte - Tarte au citron
Caractéristiques
Composition : 100 % Chardonnay
Vinification : Cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique effectuée, maturation de 48 mois sur lies en cave.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.
Dosage : 9 g/L.
