Tonnelles Hausse-Cuisses 2020 - Extra-Brut

Blanc de Noirs, pur pinot noir, issu d'une parcelle unique de la Montagne de Reims.
Un extrait de terroir complexe et puissant, marqué par le soleil du millésime 2020.

Cette cuvée est composée uniquement de Pinot Noir de la vendange 2020 provenant de la la parcelle "Tonnelles Hausse-Cuisses" située à Rilly-La-Montagne.

Œil : Or pâle.
Nez : Fruits noirs, myrtille, cassis.
Bouche : Belle longueur, structuré, vif, complexe, puissant.

Vinification : Pressoir Coquard 4.000 kg.
Fermentation malolactique complète.
Vinification en cuves inox thermorégulées.
Tirage à 996 exemplaires numérotés.
Vieillissement : 60 mois sur lies en cave minimum.
Remuage manuel sur pupitre.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.

Cuvée certifiée Haute Valeur Environnemental et Viticulture Durable en Champagne.

HVE

VDC