Blanc de Noirs 2018 - Extra-Brut

Champagne - La Griff' by S.Rafflin - premier cru

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PN1C
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Description

Issu d'une vendange et d'un cépage, ce Champagne de Pinot-Noirs est à la fois tonique et élégant.

Cette cuvée est composée uniquement de Pinot Noir provenant de la Montagne de Reims.

Elle s'adresse aux amateurs de champagnes mono-cépages et peu dosés.

Oeil : Or léger et brillant.
Nez : Frais, fruité et ciselé. Framboise, cerise, gelée de groseille.
Bouche : Équilibrée et ronde. Miel, framboise. Finale fraîche et agréable.
Accords Mets & Vins : Volailles et gibiers à plumes, terrines et foie gras.

Caractéristiques

Composition : 100 % Pinot Noir
Vinification : Pressoir Coquard 4000kg. Fermentation malolactique complète. Vinification en cuves inox thermorégulées. Remuage manuel sur pupitre. Tirage à 500 exemplaires numérotés.
Vieillissement : 48 mois sur lies en cave minimum.
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation.
Dosage : 4,0 g/L.

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